Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal).
Kamu dapat membuat sendiri Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal) dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal).
Bahan-bahan untuk membuat Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal)
- Sekitar 1/4 daging giling (sapi).
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdm totole.
- Kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh secukupnya Air es / Es batu.
- Siapkan 3-4 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 1 btr putih telur.
Tahap-tahap pembuatan Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal)
- Haluskan daging, aku kmaren pake daging giling jadi tapi aku blender lagi biar makin halus ✋🏻.
- Cincang halus bawang putih, lalu goreng sampai coklat / gelap angkat dan diamkan..
- Masukan daging yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga telur merata. Masukan tepung secara perlahan, jangan lupa garam, totole dan bawang putih ya…
- Panaskan air hingga mendidih, matikan..
- Bulatkan bakso sesuai ukuran dan slera masing2. Masukan bakso ke dalam panci berisi air panas td (jangan sambil nyalain kompor, bisa merusak texture bakso jadi kasar).
- Jika sudah semua adonan menjadi bakso, nyalakan kompor dan rebus hingga bakso naik ke permukaan (itu tandanya udh mateng ya).
- HAbis itu diemin dulu 1 mnt lalu masukin ke wadah dengan berisikan air dingin dengan tujuan untuk menghentikan bakso matang berlebihan / bisa menjadi lembek. Simpan di freezer jangan lupa 💁🏼♀️💁🏼♀️.
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.
