Kimchi Jjigae/Kimchi Stew.
Kamu dapat membuat sendiri Kimchi Jjigae/Kimchi Stew dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Kimchi Jjigae/Kimchi Stew.
Bahan-bahan untuk membuat Kimchi Jjigae/Kimchi Stew
- Siapkan 200 gr Kimchi (saya beli di online, tapi halal ko☺️).
- Kamu butuh 100 gr daging iris tipis (boleh diganti sesuai selera).
- Kamu butuh 100 gr baso sapi (boleh diganti sesuai selera).
- Kamu butuh 1,5 sdm Gochujang (saya bikin sendiri).
- Kamu butuh 1,5 sdm royco sapi.
- Siapkan 2 batang bawang daun (potong kecil-kecil).
- Siapkan 1 sdt kecap asin (saya pakai merk abc).
- Kamu butuh 2 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 buah telur ayam.
- Siapkan 1 bungkus tofu.
- Kamu butuh 1 sdt merica putih.
- Siapkan 800 ml air.
Instruksi pembuatan Kimchi Jjigae/Kimchi Stew
- Potong kimchi menjadi ukuran yang bisa 1x makan (saya di gunting diatas panci supaya ga berantakan di talenan😅).
- Masukkan semua bahan kecuali telur, tofu, air lalu nyalakan kompor.
- Setelah nyalakan kompor, aduk-aduk hingga bumbu menyatu dengan kimchi. Lalu masukkan air.
- Aduk-aduk lalu masukkan telur. Telur penting dimasukkan sebelum air mendidih karena berguna untuk mengentalkan kuah nya..
- Setelah masukkan telur dan di. aduk, tunggu mendidih. Saat menunggu mendidih aduk sesekali.
- Setelah mendidih, koreksi rasa apakah sudah pas sesuai selera atau belum. Jika sudah masukkan tofu yang sudah di potong sesuai selera.
- Tunggu mendidih kembali/sampai tofu matang. Lalu hidangkan.
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.
