Resep Rahasia Klepon Cake ala Mamitoko

  • Whatsapp

Klepon Cake ala Mamitoko.

Klepon Cake ala Mamitoko


Kamu dapat membuat sendiri Klepon Cake ala Mamitoko dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Klepon Cake ala Mamitoko.

Bahan-bahan untuk membuat Klepon Cake ala Mamitoko

  1. Siapkan Bahan Cake :.
  2. Siapkan 5 butir telur ukuran besar.
  3. Siapkan 4 butir kuning telur ukuran besar.
  4. Siapkan 125 gram castor sugar.
  5. Siapkan 200 gram tepung terigu segitiga biru.
  6. Siapkan 30 gram susu bubuk dancow.
  7. Kamu butuh 20 gram santan bubuk sasa.
  8. Siapkan 2 sendok teh perisa pandan koepoe-koepoe.
  9. Siapkan 125 gram margarin palmia butter royal lelehkan.
  10. Siapkan Bahan Buttercream :.
  11. Kamu butuh 50 gram shortening Pusaka.
  12. Siapkan 50 gram margarin royal palmia butter.
  13. Siapkan 20 gram santan bubuk.
  14. Kamu butuh 100 gram simple sirup.
  15. Kamu butuh 50 gram susu kental manis.
  16. Kamu butuh 1/2 sendok teh perisa pandan koepoe-koepoe.
  17. Kamu butuh Bahan Klepon :.
  18. Kamu butuh 100 gram tepung ketan.
  19. Kamu butuh 1/2 sendok teh baking powder.
  20. Siapkan 80 ml air panas.
  21. Siapkan 1/4 sendok teh perisa pandan.
  22. Kamu butuh Gula aren untuk isian (iris2 halus).
  23. Siapkan Bahan Unti :.
  24. Siapkan 100 ml air.
  25. Siapkan 100 gram gula aren.
  26. Kamu butuh 150 gram kelapa parut.
  27. Kamu butuh 2 helai daun pandan.
  28. Kamu butuh Taburan :.
  29. Kamu butuh Kelapa parut kering (dessicated coconut).
  30. Siapkan Kelapa sisir kering (flake coconut).

Instruksi pembuatan Klepon Cake ala Mamitoko

  1. Cara membuat cake : mixer gula dan telur sampai mengembang dan pucat. Masukkan tepung + santan + susu sedikit2 sambil diaduk spatula. Masukkan margarin leleh dan perisa pandan. Aduk rata, masukkan ke dalam 2 loyang ukuran 18cm (sama banyak isinya) dan panggang selama 40 – 50 menit pada suhu 170°C..
  2. Cara membuat buttercream : campur semua bahan, mixer hingga kental dan kaku. Simpan dalam pipping bag..
  3. Cara membuat klepon : campur tepung ketan dan baking powder, aduk dgn garpu. Masukkan air panas dan uleni dgn tangan hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi. Bentuk bulat2 dan isi dengan gula merah. Rebus klepon sampai matang, angkat tiriskan, lalu gulingkan ke kelapa parut kering..
  4. Cara membuat unti : lelehkan gula dan air dalam wajan anti lengket. Masukkan kelapa parut dan daun pandan. Masak hingga kalis. Angkat sisihkan..
  5. Cara penyajian : ambil 1 cake lalu oleskan butter cream diatasnya, taburi dgn unti, tutup dgn cake lainnya. Olesi seluruh permukaan dgn buttercream, taburi dgn flake coconut. Hias atasnya dengan klepon. Sajikan dgn senyum paling manis. Selamat dipuji keluarga.. 😘.

Related posts