Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas).
Kamu dapat memasak Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas) dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas).
Bahan-bahan untuk membuat Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)
- Siapkan 2 buah Bawang Putih (cincang).
- Siapkan 1/4 buah Bawang Bombay (sy ganti putihnya daun bawang).
- Kamu butuh 500 ml Kaldu Ikan Teri Korea.
- Siapkan Secukupnya Protein (sy pakai sapi+sosis).
- Siapkan Secukupnya Kimchi.
- Siapkan 1 pack Jamur Enoki.
- Kamu butuh 1 pack Soft Tofu Jepang.
- Kamu butuh 2 batang Daun Bawang (pisahkan putih dan hijau).
- Kamu butuh 2 sdt Kecap Ikan.
- Siapkan 2 sdm Kimchi Juice.
- Kamu butuh Secukupnya Garam+Gula+Lada+Kaldu Jamur.
- Kamu butuh Secukupnya Minyak (utk menumis).
- Siapkan Bumbu Merah.
- Kamu butuh 2 sdm Gochugaru/Bubuk Cabai Korea.
- Kamu butuh 2 sdt Minyak Wijen.
- Kamu butuh Bahan Tambahan.
- Kamu butuh Secukupnya Lobak (bekas kaldu teri).
- Kamu butuh 1 butir Telur Ayam.
Tahap-tahap pembuatan Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)
- Persiapkan bahan-bahan….
- Tumis bawang hingga harum. Masukkan protein. Aduk rata hingga berubah warna..
- Masukkan kimchi. Masak kurang lebih 2 menit sambil diaduk. Lalu, masukkan lobak rebus. Aduk rata sejenak. Masukkan kaldu ikan teri dan kimchi juice. Aduk. Didihkan..
- Sambil menunggu mendidih, siapkan tahu dan jamur enokinya ya~.
- Masukkan tahu dan jamur. Karena panci gak muat. Saya ganti panci deh. Hehe..
- Masukkan bumbu merah dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Pokoke rasanya asem, pedes, gurih gitu. Hehe..
- Masukkan daun bawang bagian hijau dan telur ayam. Didihkan 2 menit hingga telur cukup matang. Siap dihidangkan panas-panas~.
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.
