Resep Rahasia Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method

  • Whatsapp

Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method.

Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method


Kamu dapat membuat sendiri Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method.

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method

  1. Siapkan 🍞 Yudane Dough.
  2. Siapkan 90 gram tepung komachi / cakra.
  3. Kamu butuh 65 gram air mendidih.
  4. Siapkan 🍞 Main Dough.
  5. Kamu butuh 150 gram tepung komachi / cakra.
  6. Kamu butuh 1 gram ragi.
  7. Kamu butuh 35 gram Gula Pasir (aslinya 57,6 gram).
  8. Siapkan 10 gram Susu Bubuk.
  9. Siapkan 15 gram whip cream cair.
  10. Kamu butuh 83 gram Susu Cair.
  11. Kamu butuh 🍞 Fat.
  12. Kamu butuh 24 gram butter unsalted.
  13. Siapkan 3 gram garam.

Instruksi pembuatan Yudane Shokupan Bread | Roti Sobek Yudane Method

  1. Campur yudane dough, ulen pakai tangan, tutup dgn plastic wrap, diamkan 12 jam di suhu ruang.
  2. Campur yudane dough dan main dough, mixer sampai 1/2 kalis.
  3. Masukkan butter dan garam, mixer sampai kalis.
  4. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih, diamkan selama 1 jam.
  5. Kempeskan dan bentuk adonan sesuai selera..
  6. Tutup dengan plastik wrap, diamkan 2 jam (sampai mengembang).
  7. Oven dengan suhu 150 derajat selama 45-50menit (tergantung oven masing-masing) -.
  8. NOTE: oven sudah dipanaskan sekitar 15menitan ya, biar suhu stabil dulu di 150 derajat.

Related posts