Ide Resep: Cake Klepon

  • Whatsapp

Cake Klepon.

Cake Klepon


Kamu dapat memasak Cake Klepon dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Cake Klepon.

Bahan-bahan untuk membuat Cake Klepon

  1. Kamu butuh A.Pewarna pandan.
  2. Kamu butuh 7 lmbr daun pandan.
  3. Siapkan B.Bolu.
  4. Siapkan 250 g tepung terigu.
  5. Siapkan 50 g maizena.
  6. Siapkan 1 bngks susu bubuk.
  7. Kamu butuh 200 g gula pasir.
  8. Siapkan 6 telor.
  9. Kamu butuh 150 ml santan dr 1/4 kelapa.
  10. Kamu butuh 100 ml butter.
  11. Siapkan 50 ml minyak goreng.
  12. Kamu butuh 1 sdt munjung SP.
  13. Siapkan 1/2 sendok ager peres BP.
  14. Kamu butuh Secukupnya vanili.
  15. Siapkan 1/4 sdt garam.
  16. Kamu butuh C.Bahan Tabur.
  17. Siapkan 3/4 kelapa muda.
  18. Kamu butuh Secukupnya garam.
  19. Kamu butuh D.Bahan Butter.
  20. Siapkan 400 g icing sugar.
  21. Kamu butuh 200 g butter.
  22. Siapkan 2 sdm kental manis.
  23. Kamu butuh Secukupnya garam.

Tahap-tahap pembuatan Cake Klepon

  1. A.Buat pewarna pandan biar wangi pandan,dicop halus baru diuleg/tumbuk kasih beberapa tetes air kemudian peras pakai kain bersih.hasil ada di foto bahan bolu.
  2. B.Bolu, lelehkan butter, mix telor gula dan SP.
  3. Mix 10 menit.kemudian masukkan tepung terigu maizena,susu, BP, vanili, garam mix dengan speed rendah,kalau sudah rata masukkan pewarna pandan,santan, butter dan minyak aduk dengan spatula sampai benar-benar rata(jika warnanya kurang hijau boleh tambah pewarna pandan).
  4. Tuang di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.Saya menggunakan loyang bulat diameter 19X5.
  5. Oven disuhu 200°©api bawah karena langsung 2 setelah 35 menit pindah yang atas kebawah dan sebaliknya.
  6. C.Sambil ngoven bikin taburan kelapa,parut kelapa tambah garam secukupnya sangrai dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kering dan ringan saat diaduk(bisa beli kelapa kering kemasan).
  7. D.Butter cream:Mix dengan speed sedang gula icing dan butter sampai agak ringan kemudian masukkan kental manis dan garam mix lagi sampai ringan (saya ikuti sesuai resep mbk Farah Quinn tapi menurut saya amat sangat kemanisan) lebih bagus dikasih pewarna pandan saya kelupaan tidak nyisain air panduannya jadi warna ori.
  8. Tata taruh sedikit butter craem untuk mengunci cake biar nggak geser kemudian taruh bolu lapisan paling bawah oles dengan butter craem lakukan sampai habis.
  9. Kalau sudah tabur dengan kelapa parut seluruh permukaan cake dan kasih hiasan klepon dan potongan daun pandan atau sesui selera saja (klepon saya beli).
  10. Potongan agak mberudul mungkin karena pakai santan.

Related posts