Resep Mudah Coffee Buns aka "Roti Boy"

  • Whatsapp

Coffee Buns aka "Roti Boy".

Coffee Buns aka "Roti Boy"


Kamu dapat membuat sendiri Coffee Buns aka "Roti Boy" dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Coffee Buns aka "Roti Boy".

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Coffee Buns aka "Roti Boy"

  1. Siapkan Bahan roti:.
  2. Sekitar 250 gram terigu protein tinggi.
  3. Sekitar 50 gram gula pasir.
  4. Sekitar 2 kuning telur.
  5. Sekitar 50 gram butter/margarine.
  6. Siapkan 100 cc air/susu cair.
  7. Kamu butuh 1/2 sachet ragi instan.
  8. Siapkan 2 sdm susu bubuk/fibercreme.
  9. Kamu butuh Note: Bisa diganti dengan resep roti yang biasa digunakan.
  10. Siapkan Bahan filling:.
  11. Sekitar secukupnya Salted butter.
  12. Siapkan Bahan topping (source: IG @fen.z) :.
  13. Kamu butuh 100 gram terigu serbaguna.
  14. Sekitar 100 gram butter/margarine.
  15. Kamu butuh 1 sachet kopi mix/cappuccino instan yang dilarutkan dengan 2 sdm air panas, ditambah sedikit pasta mocca/kopi.
  16. Sekitar 70 gram gula halus.
  17. Sekitar 1 butir telur.

Tahap-tahap pembuatan Coffee Buns aka "Roti Boy"

  1. Campur semua bahan roti,uleni sampai kalis..
  2. Diamkan adonan sekitar satu jam sampai mengembang..
  3. Sementara menunggu adonan roti yang sedang difermentasi, mixer adonan topping sampai rata dan mengembang. Masukkan ke dalam piping bag. Taruh di kulkas sebentar saja agar tidak terlalu mencair..
  4. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi kecil-kecil (sekitar 50 gram per buahnya). Bulatkan dan diamkan sebentar..
  5. Pipihkan adonan kecil lalu isi masing-masing dengan salted butter secukupnya. Bulatkan dan diamkan kembali sekitar 30 menit..
  6. Semprotkan topping kopi pada permukaan roti. Jangan terlalu penuh karena nanti akan meleleh saat dipanggang. Buat pola melingkar dari puncak/tengah roti. Segera masukkan ke dalam oven yang sudah panas. Setel api atas bawah 200 derajat celcius..
  7. Panggang sekitar 20 menit. Siap disajikan..

Related posts