Resep Mudah Coffee Bun / Roti Boy

  • Whatsapp

Coffee Bun / Roti Boy.

Coffee Bun / Roti Boy


Kamu dapat membuat sendiri Coffee Bun / Roti Boy dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Coffee Bun / Roti Boy.

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Coffee Bun / Roti Boy

  1. Kamu butuh BAHAN ROTI :.
  2. Sekitar 350 gr Terigu Cakra.
  3. Kamu butuh 110 ml Air.
  4. Siapkan 100 ml Susu Cair.
  5. Siapkan 7 gr Ragi Instan (sy 4gr).
  6. Sekitar 35 gr Gula Pasir.
  7. Siapkan 7 gr Garam (sy 4gr).
  8. Siapkan 20 gr Butter (sy margarin).
  9. Siapkan BAHAN UNTUK GULA :.
  10. Siapkan 60 gr Butter (sy margarin).
  11. Kamu butuh 60 gr Gula Halus (sy 50gr).
  12. Kamu butuh 70 gr Terigu serba guna (segitiga biru).
  13. Kamu butuh 3 sdt Kopi Instan (sy 5sdt).
  14. Sekitar 2 sdt Air (untuk campur ke kopi).
  15. Kamu butuh 1 btr Telur.
  16. Sekitar 1/2 sdt Pasta Kopi Moka (tambahan sy).
  17. Kamu butuh ISIAN ROTI :.
  18. Sekitar 5 gr Butter untuk masing2 isian roti (sebaiknya pakai butter jgn pakai margarin).

Tahap-tahap pembuatan Coffee Bun / Roti Boy

  1. Siapkan bahan roti… dlm wadah bersih beri air diikuti ragi aduk2 sebentar..lalu susu cair, gula dan garam aduk, kemudian masukan terigu aduk dgn spatula sampai tercampur..
  2. Adonin sebentar dgn tangan sampai menyatu. Tutup adonan dgn plastik/kain diamkan 15 menit..
  3. Setelah 15 menit, beri butter/margarin lalu ulenin dgn tangan sekitar 5-7 menit seperti mencuci baju sampai kalis. Bulatkan adonan, tutup lg dgn plastik/kain diamkan 1 jam..
  4. Setelah 1 jam keluarkan dan kempeskan. Timbang masing2 adonan @50gr, bulatkan diamkan lg 15 menit sambil tutupi dgn plastik/serbet..
  5. Ambil adonan pipihkan isi dgn butter, lalu bulatkan. Lakukan sampai semua adonan selesai. Setelahnya diamkan 1 jam lagi..
  6. Untuk gula bagian atas, aduk dl kopi dan air. Dalam wadah bersih masukan butter/margarin, aduk dgn whisk lalu masukan gula halus aduk sampai licin. Masukan terlebih dahulu kuning telur, aduk. Diikuti putih telur aduk rata..
  7. Beri kopi instan aduk merata, diikuti terigu..
  8. Karena rasa kopi kurang sy kasih pasta kopi moka. Warna jg jd lbh coklat dan wangi kopi lbh berasa. Masukan ke plastik segitiga atau plastik biasa jg bs..
  9. Bila roti sudah 1 jam, semprotkan gula ke roti secara melingkar. Panggang dgn suhu 170’ (api atas bawah) selama 15 menit. Tergantung oven masing2..

Related posts