Resep: Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya

  • Whatsapp

Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya.

Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya


Kamu dapat membuat sendiri Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya.

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya

  1. Siapkan Adonan roti.
  2. Siapkan 200 gr tepung terigu (saya pakai tepung cakra 1,5 gelas belimbin.
  3. Siapkan 2 sdm mentega (saya palmia).
  4. Kamu butuh Sejumput garam.
  5. Kamu butuh 2 sdm gula, vanilla secukupnya.
  6. Sekitar 1 sdm susu bubuk.
  7. Kamu butuh 1/2 sdm ragi instan (baiknya dibanyakin, sy raginya kurang).
  8. Sekitar secukupnya Air hangat.
  9. Sekitar Isian.
  10. Kamu butuh Secukupnya butter.
  11. Sekitar Secukupnya keju parut.
  12. Siapkan Topping kopi.
  13. Kamu butuh 2 sdm tepung terigu (kenyataannya saya tambah terus s.d 5 sdm).
  14. Sekitar 2 sdm gula halus.
  15. Sekitar 1 butir telur (ambil putihnya).
  16. Sekitar 1 sdm kopi instan (hasil warna gelap, jd bs sesuai selera).
  17. Sekitar Air hangat (harusnya ga ush-kopi lgsg masukin adonan topping aja.

Tahap-tahap pembuatan Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya

  1. Campurkan satu per satu adonan roti. Kalau bisa raginya dicampur air hangat dl biar kekuatannya bekerja. Pastikan campur sampe rata..
  2. Uleni adonan sampai kalis. Harus sabar dan strong.
  3. Diamkan selama satu jam adonan hingga mengembang 2x. Jangan lupa tutupi serbet/ plastic wrap.
  4. Setelah satu jam, bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar..
  5. Langkah 4 lgsg bs dikasi filing. Tp saya diamkan lagi karena lagi nyambi kerjaan lain. Intinya tutupin serbet..
  6. Setelah langkah 5 selesai kurleb 30 menit, langsung sy kasih filling. Karena hbs itu masih harus didiemin biar ngembang lagi..
  7. Pembuatan filing. Ambil adonan. Ratakan. Isi dengan butter dan keju parut..
  8. Pembuatan topi. Mixer kecepatan rendah butter dan gula halus sampai ngembang. Tambahkan putih telur. Mixer lagi. Tuang coffe (klo bs ga ush dikasi air gpp). Terakhir tambahkan maizena dan terigu (sambil diayak aja biar ga grindil)..
  9. Untuk topping, klo agaik cair memang harus hati2. Karena pas dioven pasti luber. Punya saya tak tambahin terigu terus, jadi ga begitu cair dan ga luber. Masukan ke plastik. Saya diemin di kulkas dlu biar agak semi madet krn takut lumer pas dioven..hehe.
  10. Taruh topping di atas adonan yang sudah ditaruh di loyang. Jangan lupa olesi loyang dg mentega. Saya buat jarak rotinya jauh. Takut dempet.
  11. Untuk topping semi padet (koloid), baiknya diisi smpai mnutupi roti, karena ga terlalu luber pas dioven.
  12. Sajikan hangat enak. Rasanya enak walaupun tampilan masih harus diperbaiki.heh.

Related posts