Cara Membuat Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew)

  • Whatsapp

Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew).

Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew)


Kamu dapat memasak Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew) dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew).

Bahan-bahan untuk membuat Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew)

  1. Siapkan 1 bungkus (200 gr) kimchi.
  2. Kamu butuh 1/2 blok tahu kotak.
  3. Kamu butuh 1/2 bungkus jamur enokki.
  4. Siapkan 1 buah telur.
  5. Siapkan 1/2 bawang bombay.
  6. Kamu butuh 2 sdm gochujang (korean chili paste).
  7. Siapkan 2 sdm gochugaru (bubuk cabai).
  8. Siapkan 2 sdm daging sapi yg diris tipis (boleh di skip atau banyaknya disesuaikan).
  9. Kamu butuh 1/2 sdt soy sauce.
  10. Siapkan 4 sdm minyak wijen.
  11. Kamu butuh 1 batang daun bawang potong2.
  12. Siapkan 1 siung bawang putih cincang.
  13. Kamu butuh 1 odeng potong2.
  14. Kamu butuh 4 buah bakso ikan.
  15. Siapkan 300 ml Air.

Tahap-tahap pembuatan Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew)

  1. Siapkan semua bahan bahan. Gunting gunting atau iris kimchi jadi bagian kecil..
  2. Tumis bubuk cabe/gochugaru dengan 2 sdm minyak wijen. Tumis sebentar aja ya karena cepet banget gosong soalnya lalu matikan api. Masukkan gochujang (kalo mau lebih asem bisa ditambahin lagi ya), bawang bombay cincang, daun bawang bagian putihnya aja ya, odeng, bakso ikan.
  3. Tambahkan air 300 ml dan minyak wijen 1 sdm lalu masak dengan api sedang.
  4. Di wajan yg berbeda tumis daging sapi dengan 1 sdm minyak wijen beri sedikit soy sauce masak hingga daging berwarna coklat lalu campurkan ke jjigae aduk rata lalu masak kembali. Lalu beri 1 sdm kaldu jamur.
  5. Masukkan tahu lalu pelan pelan hancurkan aduk rata lalu tambahkan 1 butir telur.
  6. Taburi potongan daun bawang bagian hijau lalu beri jamur enokki sesuai selera ya banyaknya. Masak sebentar hingga jamur matang lalu sajikan.

Related posts