Ide Resep: Japanese Cheesecake

  • Whatsapp

Japanese Cheesecake.

Japanese Cheesecake


Kamu dapat membuat sendiri Japanese Cheesecake dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Japanese Cheesecake.

Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cheesecake

  1. Siapkan 45 gr Cream cheese.
  2. Siapkan 5 gr Mentega.
  3. Kamu butuh 20 gr Gula castor A.
  4. Kamu butuh 15 gr Susu.
  5. Siapkan 50 gr Kuning telur.
  6. Siapkan 15 gr Tepung terigu.
  7. Siapkan 1 sdt Vanilla essence.
  8. Kamu butuh 50 gr Putih telur.
  9. Kamu butuh 10 gr Gula castor B.

Instruksi pembuatan Japanese Cheesecake

  1. Siapkan seluruh bahan.
  2. Masukan cream cheese, mentega, gula castor A dan susu ke dalam microwave sampai mencair. Apabila tidak ada microwave, bisa menggunakan kompor. Aduk berkala sampai cream cheese tidak menggumpal dan semua bahan mencair dan tercampur rata..
  3. Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Masukkan sebagian kuning telur dan aduk dengan whisk. Setelah semua tercampur rata, tuang sisa kuning telur dan aduk kembali..
  4. Tuang tepung terigu dan aduk kembali dengan whisk..
  5. Tambahkan vanilla essence dan aduk sampai seluruh bahan rata. Sisihkan dan sekarang siap mengaduk putih telur..
  6. Kocok putih telur dengan mixer, ketika sudah berbusa masukkan gula castor. Kocok sampai soft peak..
  7. Masukkan 1/3 bagian putih telur ke dalam adonan kuning telur dan aduk perlahan sampai tercampur..
  8. Masukkan seluruh sisa putih telur ke dalam adonan dan aduk dengan whisk hingga tidak ada gumpalan-gumpalan putih telur. Jangan sampai overmix..
  9. Tuang ke dalam loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit pada suhu 150C dengan teknik water bath (tuang air di atas loyang yang lebih besar supaya kue tetap moist)..

Related posts