Cara Membuat Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis

  • Whatsapp

Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis. Hari ini aku mau sharing cara membuat Japanese Cheese Cake mudah, ekonomis, tanpa cream cheese dan pakai Oven Tangkring aja nih. Tags : Cara membuat Cheesecake Cara membuat Cheesecake ekonomis Cara membuat Ogura cake Cara membuat Japanese Cheese cake lembut. Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake is the perfect combination of sponge cake and cheesecake.

Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis

Japanese cotton cheesecake recipe – a detailed video tutorial with tips and tricks to help you make the BEST cotton cheesecake, light, soft, fluffy, crea. The cream cheese and heavy cream are mixed with gelatin or lemon juice, then poured over the biscuit crust, and cooled to set inside the refrigerator. Soufflé Cheesecake originated in Japan and is widely known as Japanese Cheesecake or Japanese Cotton Cheesecake outside of Japan.
Kamu dapat memasak Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis dengan menggunakan 9 bahan dan 17 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis.

Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis

  1. Kamu butuh 1 blok Spreadable cheese/keju oles.
  2. Siapkan 50 ml Susu cair.
  3. Kamu butuh 20 gr Margarin (aku pakai margarita).
  4. Siapkan 30 gr Terigu segitiga.
  5. Siapkan 10 gr Maizena.
  6. Siapkan 3 butir Kuning telur.
  7. Siapkan 3 butir Putih telur.
  8. Kamu butuh 1 sdm Air lemon/nipis.
  9. Kamu butuh 70 gr Gula halus (harusnya 75 gr).

Japanese cotton cheesecake is also jiggly, due to the meringue egg white mixture in the recipe. Make sure you have a smooth cream cheese mixture that is not lumpy. Use room temperature eggs to ensure that the meringue has the maximum volume. Also called Cotton Cheesecake, Japanese Cheesecake is light, fluffy, moist and less sweet than I did not know this Japanese baked cheesecake was called Cotton Cheesecake because in Japan, it is Add cream cheese in a bowl and whisk over water bath (not too hot) to soften the cream cheese.

Instruksi pembuatan Japanese Cotton Cheesecake, ekonomis tanpa cream cheese #prRamadhan_kukirainikukis

  1. Cek loyang kalian, kl bocor bungkus bagian bawahnya dengan aluminium foil supaya air tidak merembes ke adonan cake..
  2. Siapkan loyang lebih besar untuk diisi air panas setinggi 1.5 – 2 cm dari dinding loyang..
  3. Oles loyang diameter 18 cm (aku, diameter 20 cm) dengan margarin lalu lapisi baking papper atau boleh juga pakai carlo pengoles loyang..
  4. Panaskan oven dengan suhu 150-160 (otang, api sedang) selama 20 menit. Biar hemat, sekalian masukkan air dalam loyang besar (untuk pemanggangan au bain marie), jd begitu adonan cake siap, air panasnya juga sudah siap..
  5. Parut cheese spread, masukkan ke baskom stainless, tambahkan butter dan susu cair. Lelehkan dengan cara double boiled sambil diaduk sampai benar-benar leleh dan menyatu. Matikan api..
  6. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak. Aduk cepat, jangan sampai bergerindil. Dinginkan..
  7. Setelah adonan keju dingin, masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan..
  8. Siapkan putih telur, beri perasan jeruk lemon. Mix dengan kecepatan rendah sampai berbuih. (Lupa gak dipoto).
  9. Setelah mulai berbuih banyak, naikkan speed bertahap sampai yang paling tinggi. (Inipun sama, lupa gak dipoto)..
  10. Tuang gula bertahap (aku, 4 tahap). Mix sampai kaku..
  11. Begini kl adonan putih telur sudah sempurna, wadahnya di balik pun adonannya gak jatuh..
  12. Masukkan bertahap adonan putih telur ke adonan kuning. Aduk balik dengan spatula. Pastikan campuran pertama sudah fix/homogen/tercampur sempurna, baru masukkan adonan putih ditahap berikutnya…
  13. Ini sudah homogen/tercampur sempurna..
  14. Tuang ke loyang yang sudah siap. Ratakan. Ketukkan loyang 3-5 kali..
  15. Panggang au bain marie kurleb 50 menit atau sampai permukaannya kecoklatan. Matikan api. Buka sedikit pintu oven (diganjel) 15 menit saja. Punyaku agak menyusut dari tinggi pas masih dalam oven tadi..
  16. Keluarkan dari loyang. Dinginkan..
  17. Potong-potong setelah cake dingin..

Japanese Cotton Cheesecakes are a bit different than normal cheesecakes as they are based on a meringue and are very light and fluffy. Learn how to make fluffy Japanese cotton cheese cake and bake rich cheese tarts. Become an expert at baking amazing fluffy Japanese cheesecake and rich fluffy cheese tarts. Learn to bake perfect crispy tart dough called "Pâte sucrée". Japanese cotton cheesecake, a very silky and soft cake with a soufflé texture.

Related posts