Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal.
Kamu dapat membuat sendiri Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal.
Bahan-bahan untuk membuat Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal
- Kamu butuh 200 gram terigu protein tinggi.
- Sekitar 100 gram terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sdm Susu bubuk.
- Siapkan 1 sdt ragi.
- Sekitar 60 gr gula.
- Sekitar 2 kuning telur.
- Kamu butuh 150 ml air hangat.
- Sekitar 40 gr butter.
- Sekitar 1/2 sdt garam.
- Sekitar Bahan Isi.
- Kamu butuh Butter.
- Kamu butuh Bahan Topping.
- Kamu butuh 50 gr butter.
- Siapkan 40 gr gula halus.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdt kopi instan + 1 sdt air hangat.
- Kamu butuh 1/2 sdt pasta mocca.
- Siapkan 50 gram terigu.
Instruksi pembuatan Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal
- Campur semua bahan kering : tepung + gula + ragi + susu bubuk (garam jangan dicampur sekarang, karena bikin ragi ga bisa mengembang), aduk-aduk hingga rata. Note : cari ragi yg fresh atau kualitas bagus supaya mengembang sempurna.
- Masukan telur dan aduk-aduk, lalu air hangat dan uleni hingga setengah kalis.
- Masukan butter dan garam, uleni terus hingga kalis dan tidak lengket ditangan, kemudian jija sudah kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 – 60 menit tergantung suhu ruangan hingga adonan mengembang menjadi 2x lipat..
- Jika sudang mengembang, tinju adonan, kempiskan hilangkan udaranya dan bagi adonan menjadi 9 – 10 bagian (sekitar 60 gram) dan beri isian butter kemudian bulatan dan tekan supaya bentuknya bisa lebar. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat..
- Jika sudang mengembang, hias atasnya dengan topping dan panggang selama 15 dengan suhu tinggi 200 derajat Celcius dan roti boys siap dihidangkan. Selamat menikmati 🤗.
