Klepon Cupcake (PutihTelur).
Kamu dapat membuat sendiri Klepon Cupcake (PutihTelur) dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Klepon Cupcake (PutihTelur).
Bahan-bahan untuk membuat Klepon Cupcake (PutihTelur)
- Kamu butuh Bahan cupcake :.
- Kamu butuh 113 gr tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 13 gr susu bubuk dancow.
- Siapkan 38 gr mentega.
- Kamu butuh 38 gr santan kental merk Rosebrand (bisa merk lain).
- Siapkan 80 gr putih telur.
- Siapkan 75 gr gula kastor (gula halus).
- Kamu butuh 1/2 sdt pasta pandan.
- Kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Bahan isi :.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Kamu butuh Bahan buttercream :.
- Siapkan 90 gr mentega putih.
- Kamu butuh 70 ml simple syrup (100 gr gula halus dengan 70 ml air).
- Siapkan 2 sachet SKM putih.
- Siapkan Bahan sirup gula merah :.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Siapkan 30 ml air.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Kelapa parut,dikukus.
Tahap-tahap pembuatan Klepon Cupcake (PutihTelur)
- Cupcake : siapkan bahan-bahan untuk cake.Dalam wadah,masukkan putih telur,mixer hingga kaku dan mengembang,sisihkan.
- Dalam wadah lain,masukkan mentega dan gula kastor,mixer hingga rata dan berwarna pucat..
- Masukkan tepung terigu,susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak,aduk rata.Tambahkan santan,aduk rata..
- Masukkan adonan putih telur yang sudah dimixer,aduk rata.Tambahkan pewarna,aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam loyang cupcake yang sudah dialasi papercup.Beri isian gula merah yang sudah diiris halus.Tutup lagi dengan adonan hingga 3/4 penuh..
- Panaskan oven dengan suhu 170°C.Panggang cupcake selama 25 menit (tergantung oven masing-masing).Keluarkan dan dinginkan..
- Simpel syrup : masak gula dan air hingga gula larut,angkat,saring dan dinginkan.Siapkan bahan-bahan buttercream.
- Mixer mentega putih hingga mengembang,masukkan simpel syrup,mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan susu kental manis,mixer lagi hingga tercampur rata,sisihkan.
- Sirup gula merah : rebus gula merah dengan air hingga mendidih,kecilkan api masak sampai agak kental,saring dan dinginkan.
- Penyelesaian : masukkan buttercream ke dalam plastik segitiga,spuitkan di atas cupcake,beri saus gula merah,taburi kelapa dan sajikan.
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.