Ide Resep: Klepon Cupcake (PutihTelur)

169 views
  • Whatsapp

Klepon Cupcake (PutihTelur).

Klepon Cupcake (PutihTelur)


Kamu dapat membuat sendiri Klepon Cupcake (PutihTelur) dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Klepon Cupcake (PutihTelur).

Bahan-bahan untuk membuat Klepon Cupcake (PutihTelur)

  1. Kamu butuh Bahan cupcake :.
  2. Kamu butuh 113 gr tepung terigu segitiga biru.
  3. Siapkan 13 gr susu bubuk dancow.
  4. Siapkan 38 gr mentega.
  5. Kamu butuh 38 gr santan kental merk Rosebrand (bisa merk lain).
  6. Siapkan 80 gr putih telur.
  7. Siapkan 75 gr gula kastor (gula halus).
  8. Kamu butuh 1/2 sdt pasta pandan.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
  10. Siapkan Bahan isi :.
  11. Siapkan secukupnya Gula merah.
  12. Kamu butuh Bahan buttercream :.
  13. Siapkan 90 gr mentega putih.
  14. Kamu butuh 70 ml simple syrup (100 gr gula halus dengan 70 ml air).
  15. Siapkan 2 sachet SKM putih.
  16. Siapkan Bahan sirup gula merah :.
  17. Siapkan 50 gr gula merah.
  18. Siapkan 30 ml air.
  19. Siapkan Pelengkap :.
  20. Siapkan Kelapa parut,dikukus.

Tahap-tahap pembuatan Klepon Cupcake (PutihTelur)

  1. Cupcake : siapkan bahan-bahan untuk cake.Dalam wadah,masukkan putih telur,mixer hingga kaku dan mengembang,sisihkan.
  2. Dalam wadah lain,masukkan mentega dan gula kastor,mixer hingga rata dan berwarna pucat..
  3. Masukkan tepung terigu,susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak,aduk rata.Tambahkan santan,aduk rata..
  4. Masukkan adonan putih telur yang sudah dimixer,aduk rata.Tambahkan pewarna,aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam loyang cupcake yang sudah dialasi papercup.Beri isian gula merah yang sudah diiris halus.Tutup lagi dengan adonan hingga 3/4 penuh..
  6. Panaskan oven dengan suhu 170°C.Panggang cupcake selama 25 menit (tergantung oven masing-masing).Keluarkan dan dinginkan..
  7. Simpel syrup : masak gula dan air hingga gula larut,angkat,saring dan dinginkan.Siapkan bahan-bahan buttercream.
  8. Mixer mentega putih hingga mengembang,masukkan simpel syrup,mixer hingga tercampur rata.
  9. Masukkan susu kental manis,mixer lagi hingga tercampur rata,sisihkan.
  10. Sirup gula merah : rebus gula merah dengan air hingga mendidih,kecilkan api masak sampai agak kental,saring dan dinginkan.
  11. Penyelesaian : masukkan buttercream ke dalam plastik segitiga,spuitkan di atas cupcake,beri saus gula merah,taburi kelapa dan sajikan.

Related posts