Ide Resep: Nasi Jagung Jawa Timuran

  • Whatsapp

Nasi Jagung Jawa Timuran. Kuliner Tradisional Khas Jawatimuran yang hampir punah. Lihat juga resep Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat enak lainnya! Banyak sekali variasi dalam membuat nasi goreng salah satunya adalah nasi goreng jawa timuran.

Nasi Jagung Jawa Timuran

Terbuat dari tape ketan yang difermentasi, jajanan favorit ini punya cita rasa Panganan khas Kediri ini terbuat dari jagung manis atau tepung beras yang dicampur santan, kemudian dibungkus menggunakan daun jagung muda. Kuliner Nusantara I Khas Jawa Timuran I Yura Tofan Samudra I Nasi Jagung I Es Gandul Tali Merang. Nasi pecel plus nasi rawon makin enak disajikan di pincuk daun pisang.
Kamu dapat memasak Nasi Jagung Jawa Timuran dengan menggunakan 49 bahan dan 12 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Nasi Jagung Jawa Timuran.

Bahan-bahan untuk membuat Nasi Jagung Jawa Timuran

  1. Kamu butuh Bahan Nasi Jagung :.
  2. Kamu butuh 2 cup beras.
  3. Kamu butuh 2 cup beras jagung (jagung yang sudah digiling), rendam dengan air selama 2 jam.
  4. Kamu butuh Bahan Sayur Urap-urap :.
  5. Siapkan 1 buah wortel, cuci dan dipotong bentuk korek.
  6. Siapkan 3 buah kacang panjang, cuci dan dipotong sesuai selera.
  7. Siapkan 3 buah kenikir, cuci dan dipotong sesuai selera.
  8. Kamu butuh 1/4 buah kelapa, diparut.
  9. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 buah cabai merah besar.
  12. Siapkan 2 cm kencur.
  13. Siapkan secukupnya gula dan garam.
  14. Siapkan Bahan Lodeh Tempe :.
  15. Siapkan 10 potong tempe.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan 1 siung bawang merah.
  18. Siapkan 200 ml air.
  19. Kamu butuh 100 ml santan cair.
  20. Siapkan 1 lbr daun salam.
  21. Siapkan secukupnya lengkuas, geprek.
  22. Kamu butuh secukupnya garam.
  23. Kamu butuh Bahan Tahu Bumbu Merah :.
  24. Kamu butuh 10 buah tahu putih, digoreng setengah matang.
  25. Siapkan 4 siung bawang merah.
  26. Siapkan 2 siung bawang putih.
  27. Kamu butuh 4 buah cabai merah besar.
  28. Kamu butuh 2 buah cabai merah kecil.
  29. Kamu butuh 1 buah tomat.
  30. Kamu butuh 2 buah kemiri.
  31. Siapkan 1 lbr daun salam.
  32. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
  33. Kamu butuh secukupnya lengkuas, geprek.
  34. Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
  35. Siapkan secukupnya garam dan gula.
  36. Kamu butuh secukupnya air.
  37. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  38. Kamu butuh Bahan Sambal :.
  39. Siapkan 4 buah cabai merah kecil.
  40. Siapkan 4 buah cabai merah besar.
  41. Kamu butuh 1 buah tomat.
  42. Siapkan 1 buah terasi.
  43. Siapkan 1 sdt gula jawa.
  44. Kamu butuh secukupnya garam.
  45. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.
  46. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  47. Siapkan peyek kacang.
  48. Siapkan ikan asin gepeng yang sudah digoreng.
  49. Kamu butuh bawang goreng.

Nah, kalau kangen hidangan gaya Jawa Timuran ini, paling pas mampir ke Cak Sugik! Bisa pilih tempe goreng, mendol tempe, dadar jagung, hingga tahu pong sebagai pelengkap nasi pecel. Wayang Kulit Purwa Jawa Timur Seperti halnya dengan daerah-daerah lainnya, antara lain Cirebon, Banyumas, Kedu, Yogyakarta, Surakarta, dan. Nasi jagung merupakan salah satu makanan pokok penduduk Indonesia di wilayah tertentu, seperti di Nusa Tenggara Timur dan Jawa Timur, atau di wilayah lainnya yang Nasi jagung bukan merupakan campuran antara nasi dan jagung.

Instruksi pembuatan Nasi Jagung Jawa Timuran

  1. Siapkan bahan baku yang dibutuhkan.
  2. Campurkan beras jagung yang sudah direndam dengan beras, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak menggunakan magic jar..
  3. Membuat Sayur Urap-Urap : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Campurkan dengan kelapa, aduk rata. Tambahkan gula dan sedikit garam. Aduk rata..
  4. 2. Kukus kelapa tadi dan sayuran dalam tempat yang terpisah selama 15 menit dengan api sedang..
  5. 3. Jika sudah matang, dinginkan dan aduk kelapa dengan sayur-sayuran sampai rata. Hidangkan..
  6. Membuat Lodeh Tempe : 1. Haluskan bawang merah dan bawang putih..
  7. 2. Panaskan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, dan tempe. Jika sudah mendidih tambahkan santan dan sedikit garam. Masak sampai airnya hanya tersisa 1 gelas. Matikan kompor dan tempe ditiriskan..
  8. Membuat Tahu Bumbu Merah : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar dan kecil, kemiri, dan tomat. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk..
  9. 2. Masukkan tahu, kecap, dan air. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Masak sampai air menyusut. Matikan kompor dan dinginkan..
  10. Membuat Sambal : 1. Goreng semua bahan kecuali garam dan gula jawa sampai layu. Tiriskan..
  11. 2. Haluskan semua bahan termasuk bahan yang digoreng tadi. Tumis kembali menggunakan sedikit minyak goreng. Matikan kompor dan dinginkan..
  12. Hidangkan nasi jagung dan lauknya selagi hangat. Tambahkan lauk pelengkapnya. Selamat menikmati.

Tapi, merupakan olahan jagung dengan bentuk menyerupai nasi. Jawa Timur adalah sebuah provinsi di bagian timur Pulau Jawa, Indonesia. Tanaman Jagung – Karbohidrat merupakan salah satu kandungan penting yang berguna untuk tubuh. Penghasil karbohidrat biasanya digolongkan menjadi makanan pokok. Contohnya adalah padi, sagu, dan jagung.

Related posts