Cara Membuat Sate Kambing Muda

  • Whatsapp

Sate Kambing Muda.

Sate Kambing Muda


Kamu dapat memasak Sate Kambing Muda dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Sate Kambing Muda.

Bahan-bahan untuk membuat Sate Kambing Muda

  1. Siapkan 500 gr daging kambing muda tanpa lemak.
  2. Siapkan Tusuk sate secukupnya.
  3. Siapkan Kecap manis.
  4. Siapkan 1 sdt Ketumbar, haluskan.
  5. Siapkan 1/2 sdt merica halus.
  6. Kamu butuh 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  7. Kamu butuh 3 siung bawang putih, haluskan.
  8. Siapkan Sambel kecap sate.
  9. Kamu butuh Kecap manis.
  10. Siapkan 2 sdm kacang tanah, goreng hingga matang.
  11. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 15 buah cabe rawit.
  14. Kamu butuh Merica bubuk.
  15. Kamu butuh Garam halus.
  16. Kamu butuh 1/2 jeruk sambel atau jeruk nipis, ambil airnya.

Tahap-tahap pembuatan Sate Kambing Muda

  1. Potong daging kambing menyerong, perhatikan seratnya yah. Campurkan kecap, perasan jeruk, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih halus, dan garam dalam wadah aduk hingga rata dan masukkan potongan daging kambing tadi. Marinasi/diamkan kurang lebih 1-2jam hingga bumbu meresap. Setelah itu tusuk daging sate..
  2. Tata sate dipanggangan. Boleh langsung di arang, panggangan, atau teflon ya. Masaknya jangan terlalu lama. Kalau overcook nanti bisa keras dagingnya. Saya cuma 5 menit di atas teflon di api sedang dan tidak lupa d bolak balik supaya matangnya merata. Salah satu penyebab sate sering keras adalah terlalu lama memanggangnya..
  3. Siapkan sambel kecapnya. Iris kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Uleg kasar kacang tanah. Masukkan irisan dan ulegan tadi kedalam wadah. Beri kecap, sejumput garam, dan perasan jeruk sambel, aduk rata.
  4. Tata sate ke atas piring, lalu siram dengan sambel kecap tadi. Kalau suka, terakhir boleh dikasih bubuk merica, irisan tomat, timun, dan kol. Selamat menikmati 😊.

Related posts