Resep: Kimchi Jjigae Korean Stew

  • Whatsapp

Kimchi Jjigae Korean Stew.

Kimchi Jjigae Korean Stew


Kamu dapat memasak Kimchi Jjigae Korean Stew dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Kimchi Jjigae Korean Stew.

Bahan-bahan untuk membuat Kimchi Jjigae Korean Stew

  1. Kamu butuh 1 cup Kimchi yang sudah terfermentasi.
  2. Siapkan 1/4 cup Kuah kimchi.
  3. Siapkan 200 gram Daging sapi (atau ayam fillet).
  4. Kamu butuh 2 buah Daun bawang.
  5. Siapkan 1 butir Bawang bombay.
  6. Siapkan 2 potong Tahu.
  7. Siapkan 1 sdm Gochujang (pasta pedas korea).
  8. Siapkan 1 sdt Garam.
  9. Siapkan 2 sdt Gula.
  10. Siapkan 1 sdt Minyak wijen.
  11. Kamu butuh Kuah kaldu.
  12. Siapkan 2 sdm Ayam.
  13. Kamu butuh 2-3 buah Akar daun bawang.

Instruksi pembuatan Kimchi Jjigae Korean Stew

  1. Siapkan semua bahan. Buat kaldu dengan cara merebus ayam dan akar daun bawang dengan air kurang lebih 2 cup, bisa diganti dengan kaldu seafood ataupun kaldu instan..
  2. Iris tipis daging, daun bawang, bawang bombay dan tahu. Jika menggunakan kimchi ukuran besar, bisa dipotong2 terlebih dahulu..
  3. Pada wajan anti lengket, susun mulai dari kimchi sesuai selera, kuah kimchi kurang lebih 1/4 cup, susun daging diatasnya, kemudian susun bawang bombay yang sudah diiris tipis, serta daun bawang. Tuang kuah kaldu yang sudah dibikin sebelumnya kurang lebih 2 cup. Masak pada api sedang dengan tutup..
  4. Tambahkan gochujang 1sdm, garam, gula serta minyak wijen. Bisa ditambahkan penyedap dan merica bubuk sesuai selera..
  5. Setelah mendidih, aduk sampai rata, kemudian masukkan tahu dan daun bawang sebagai garnish. Kecilkan api, masak hingga matang. Selamat mencoba 😁.

Related posts