Ide Resep: Roti Boy/Mexican Bun

  • Whatsapp

Roti Boy/Mexican Bun.

Roti Boy/Mexican Bun


Kamu dapat memasak Roti Boy/Mexican Bun dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Boy/Mexican Bun.

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Roti Boy/Mexican Bun

  1. Siapkan Bahan A (dough) :.
  2. Sekitar 1 sdt ragi instan atau yeast.
  3. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  4. Siapkan 150 ml susu hangat.
  5. Siapkan 270 gr tepung terigu.
  6. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  7. Sekitar 1 btr telur.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Kamu butuh 30 gr butter atau margarin.
  10. Kamu butuh Bahan B (Isian).
  11. Sekitar 90 gr butter.
  12. Sekitar 50 gr gula halus.
  13. Kamu butuh Bahan C (Topping) :.
  14. Siapkan 1 sdm kopi instan (seduh dengan sedikit air panas).
  15. Siapkan 50 gr butter atau margarin.
  16. Siapkan 55 gr gula halus.
  17. Sekitar 1 btr telur ukuran besar.
  18. Kamu butuh 60 gr tepung terigu.

Instruksi pembuatan Roti Boy/Mexican Bun

  1. Campurkan ragi, gula dan susu hangat hingga rata. Sisihkan hingga ragi berbuih/berkembang.
  2. Campurkan terigu, gula pasir, telur dan garam pada bahan A serta ragi yang sudah berbuih hingga rata. Masukkan butter/margarin lalu uleni hingga kalis. Istirahatkan dalam wadah yang sudah dioles dengan minyak selama kurleb 45 menit hingga 1 jam..
  3. Sementara menunggu dough kita buat isian. Mixer butter/margarin dan gula halus (bahan b) hingga tercampur rata..
  4. Jika dough sudah berkembang, keluarkan dough dari wadah dan bagi menjadi 9 bagian, bulatkan. Isi masing-masing dough dengan bahan B yang sudah di mixer. Bulatkan dan istirahatkan kembali kurleb 30 menit hingga double volume..
  5. Mixer butter/margarin, gula halus, air kopi dan telur (bahan c) hingga tercampur rata. Tambahkan terigu. Mix hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag..
  6. Setelah dough diistirahatkan beri topping dengan cara memutar. Panggang pada suhu 180° selama 15 menit.
  7. Roti siap dihidangkan hangat-hangat bersama kopi atau teh. Selamat menikmati 😋.

Related posts