Steak Sapi Empuk.
Kamu dapat memasak Steak Sapi Empuk dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Steak Sapi Empuk.
Bahan-bahan untuk membuat Steak Sapi Empuk
- Siapkan Bahan Steak.
- Kamu butuh 400 gr Daging Sapi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Lada Hitam.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih (digeprek).
- Kamu butuh Bahan Saus.
- Kamu butuh 1/2 bagian bawang bombay.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 gelas belimbing air.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
- Kamu butuh 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Kamu butuh 1/2 sdm gula.
- Siapkan 1/4 sdm lada putih.
- Kamu butuh 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Pelengkap.
- Kamu butuh Kentang Goreng.
- Kamu butuh Sayuran.
Instruksi pembuatan Steak Sapi Empuk
- Siapkan saus terlebih dahulu, panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan air dan bahan lainnya, tunggu hingga mendidih masukkan tepung maizena (yang telah d campur dengan 2sdm air) aduh hingga mengental, koreksi rasa, sisihkan..
- Potong daging menjadi 2 bagian sama besar, pastikan daging telah bersih dan air yang tersisa pada daging telah dikeringkan..
- Lumuri kedua sisi daging dengan garam secukupnya, lada hitam dan minyak goreng..
- Panaskan grill pan/teflon dengan api agak besar tunggu hingga pan sangat panas hingga keluar asap..
- Masukkan daging, tunggu hingga 2 menit kemudian balik dan grill sisi satunya 2 menit. Waktu yang dibutuhkan hanya 4 menit untuk mendapatkan tekstur medium & chewy. Yang suka medium well bs ditambahkan 30dtk-1menit tiap sisinya..
- Kecilkan api sedikit masukkan margarin dan bawang putih, siram daging dengan lelehan margarin dan bawang putih tsb..
- Angkat steak istirahatkan terlebih dahulu sekitar 1-2menit agar tekstur lebih empuk..
- Steak siap dihidangkan dengan kentang, sayur dan saus yang telah disiapkan..
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.
