Kimchi Jjigae.
Kamu dapat memasak Kimchi Jjigae dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Kimchi Jjigae.
Bahan-bahan untuk membuat Kimchi Jjigae
- Siapkan 1 mangkuk kecil kimchi.
- Siapkan 150 gr daging sapi tumis.
- Kamu butuh 3 potong tahu.
- Siapkan 50 gr jamur shitake (saya pakai jamur kancing).
- Kamu butuh 1 buah wortel.
- Kamu butuh 1/2 bawang bombai.
- Kamu butuh 3 batang daun bawang.
- Kamu butuh 1,5 L air.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam, haluskan.
- Kamu butuh 1 sdm kecap asin.
- Kamu butuh Garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh Kaldu bubuk (saya pakai totole).
- Kamu butuh 1 sdt bubuk cabai.
- Siapkan 1 sdt biji wijen sangrai.
Instruksi pembuatan Kimchi Jjigae
- Marinasi daging sapi dengan kecap asin, lada hitam dan sejumput garam selama 15 menit..
- Potong-potong tahu, potong korek wortel, iris bawang bombai..
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging aduk sampai berubah warna..
- Masukkan kimchi, bawang bombai dan bubuk cabai. Tambahkan air, lalu masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masukkan semua bahan, rebus hingga mendidih..
- Iris daun bawang tipis, serong memanjang..
- Sajikan dalam mangkuk, tambahkan daun bawang dan biji wijen sangrai..
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.