Resep: Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi

  • Whatsapp

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi.

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi


Kamu dapat membuat sendiri Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi.

Bahan-bahan untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi

  1. Siapkan Bahan kuah kaldu:.
  2. Siapkan 600-700 ml air.
  3. Kamu butuh 1 sdt kaldu sapi organik (merk maseko).
  4. Siapkan Bahan masakan.
  5. Siapkan 2-3 sdm minyak utk tumis.
  6. Siapkan 3-4 sdm bawang bombay (cincang).
  7. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang).
  8. Kamu butuh 75-100 gram daging sapi (potong kecil).
  9. Siapkan 5-6 sdm kimchi (potong/gunting2).
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  12. Siapkan 1 kotak tahu sutra.
  13. Siapkan 1-2 daun bawang (potong2).
  14. Kamu butuh 1 butir telur.
  15. Kamu butuh Campuran bumbu pasta cabai:.
  16. Kamu butuh 1 sdm bubuk cabai korea (versi kasar).
  17. Kamu butuh 1 sdt minyak wijen.

Instruksi pembuatan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi

  1. Siapkan kuah kaldunya dulu, rebus air sampai mendidih lalu tuang bubuk kaldu sapi (atau kaldu ayam/jamur juga bisa). Aduk rata, matikan api. Sisihkan kaldu.
  2. Siapkan semua bahan lainnya. Dagingnya boleh model potongan gimana aja, ini saya potong kotak memanjang (semacam balok panjang-panjang, tapi gak terlalu tebal).
  3. Tumis bombay & bawang putih, setelah harum lalu tumis daging hingga matang (atau hingga warna daging coklat muda).
  4. Sehabis itu, tuang kimchi dan tumis selama kurang lebih 1 menit.
  5. Selanjutnya, tuang kaldu (yang sudah dibuat di step 1). Aduk2, tutup panci selama 7 menit.
  6. Setelah 7 menit berlalu, buka panci, tuangkan gula garam, aduk rata. Lalu tuang tahu (tahu boleh dipotong-potong dulu, atau dihancurkan dengan sendok di step ini).
  7. Lalu tuangkan campuran "bumbu pasta cabai", aduk2. Terakhir, taruh telur di tengah sup dan diamkan sebentar (30-60 detik) lalu matikan api. Kalau suka telur hancur, aduk2 supnya. Tapi kalau mau telur agak utuh, diamkan saja. Sajikan hangat2!.

Related posts