Ide Resep: Sup Iga Daging Sapi ❤️

Sup Iga Daging Sapi ❤️.

Kamu dapat memasak Sup Iga Daging Sapi ❤️ dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Sup Iga Daging Sapi ❤️.

Bahan-bahan untuk membuat Sup Iga Daging Sapi ❤️

1. Kamu butuh 500 gr Daging sapi has dalam (potong dadu).
2. Kamu butuh 200 gr Iga tulang sapi.
3. Kamu butuh 1 buah Nanas kupas.
4. Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang.
5. Siapkan 1 buah Kentang ukuran sedang.
6. Siapkan 6 batang Buncis.
7. Siapkan 2,5 Liter air.
8. Kamu butuh 1 sdm Kaldu jamur Totole (opsional).
9. Kamu butuh 1 sdt Garam.
10. Kamu butuh 1 sdt Merica bubuk.
11. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
12. Kamu butuh 1/2 sdt Gula pasir.
13. Kamu butuh 1 batang Daun bawang.
14. Siapkan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
15. Kamu butuh 🍲Bumbu Haluskan.
16. Siapkan 8 siung Bawang putih.
17. Siapkan 5 siung Bawang merah.
18. Kamu butuh 6 butir Kemiri.
19. Kamu butuh 1 ruas (1 cm) Kayu manis.
20. Kamu butuh 3 butir Cengkeh.
21. Siapkan 2 butir Bunga lawang.
22. Kamu butuh 2 butir Pala.
23. Kamu butuh 1 ruas (1 cm) Jahe (opsional).

Instruksi pembuatan Sup Iga Daging Sapi ❤️

1. Cuci bersih daging. Potong dadu. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak..
2. Cuci bersih nanas, potong-potong lalu blender sampai halus. Lumuri daging dengan nanas yang telah diblender untuk menghilangkan bau amis dan daging menjadi lebih empuk. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu cuci kembali daging, buang sisa nanas bekas lumuran daging..
3. Panaskan air sebanyak 500 Liter. Tunggu hingga mendidih. Rebus daging selama 10-15 menit agar sisa darah keluar. Buang air sisa rebusan dan buih-buih busa yang mengapung. Tambahkan sisa air untuk membuat rebusan baru sebanyak 2 Liter..
4. Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Opsinya adalah semua bumbu bisa dihaluskan sekaligus. Bisa juga 1 butir pala, 1 butir cengkeh, dan 1 bunga lawang dibiarkan utuh. Blender atau uleg hingga halus. Tumis menggunakan 2 sdm minyak goreng. Sisihkan..
5. Setelah rebusan air ke dua dari daging sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukkan wortel dan kentang. Setelah agak empuk, masukkan buncis..
6. Masukkan kaldu jamur totole, garam, merica, ketumbar, gula. Koreksi rasa hingga pas. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang. Sajikan..
7. Sup Iga Daging Sapi siap disajikan. Bisa juga ditambahkan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat memasak 😘.