Cloud Bread a la Bunda TaMiSha.
Kamu dapat membuat sendiri Cloud Bread a la Bunda TaMiSha dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Cloud Bread a la Bunda TaMiSha.
Bahan-bahan untuk membuat Cloud Bread a la Bunda TaMiSha
- Siapkan Meringue.
- Siapkan 4 putih telur.
- Kamu butuh 1/4 bagian jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Siapkan Adonan kuning.
- Kamu butuh 4 kuning telur.
- Kamu butuh 1 sdm gula.
- Kamu butuh 65 ml santan kemasan.
- Siapkan 1/2 sdt vanilla (saya: Golden Brown).
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
Instruksi pembuatan Cloud Bread a la Bunda TaMiSha
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang dgn margarine. Bisa juga menggunakan 1 loyang 15×15 & 5 cup case diameter 6 cm..
- Kocok putih telur dgn speed 1 selama 15 detik, berikan air jeruk nipis, kocok selama 30 detik dgn speed 2..
- Naikkan ke speed 3, masukkan gula dlm 2 tahapan dgn selang 30 detik..
- Naikkan ke speed 4 selama 30 detik, lalu turunkan kecepatan secara bertahap tiap 15 detik. Hasil kocokan jika mangkuk dibalik, adonan tidak akan jatuh. Sisihkan meringue..
- Kocok semua bahan adonan kuning dgn metode all-in-one menggunakan kecepatan tinggi selama 30 menit..
- Masukkan adonan meringue ke adonan kering secara bertahap, aduk balik..
- Bagi adonan & warnai sesuai selera. Tahap ini bisa di-skip..
- Tuang adonan ke dlm loyang. Panggang dlm oven dgn suhu 150° C selama sejam..
- Selamat menikmati!.
