Ide Resep: Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu dapat memasak Donat Kentang dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Donat Kentang.

Bahan-bahan untuk membuat Donat Kentang

1. Kamu butuh 250 gr / 22sdm tepung protein tinggi (aku pake cakra).
2. Kamu butuh 2 sdm susu bubuk.
3. Siapkan 1/4 sdm ragi.
4. Siapkan 100 gr kentang kukus, haluskan, dinginkan.
5. Siapkan 4 sdm gula pasir.
6. Kamu butuh 3,5 sdm butter (aku pake 2 sdm butter, 1,5 sdm mentega).
7. Kamu butuh 1/4 sdm garam.
8. Kamu butuh 2 kuning telur.
9. Siapkan -50ml air dingin (aku 50:50 susu uht dingin dan air dingin).
10. Siapkan Minyak goreng.
11. Kamu butuh Meses.
12. Kamu butuh Keju.

Instruksi pembuatan Donat Kentang

1. Masukkan tepung, susu, ragi, gula, ke dalam wadah lalu aduk2. Masukkan kentang, air, telur uleni hingga setengah kalis.
2. Masukkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 30mnt dan tutup adonan dengan kain/plastik.
3. Tinju adonan utk membuang gas, lalu bentuk2 adonan pipihkan dan beri lubang. Diamkan kembali 20mnt dan tutup dengan kain/plastik.
4. Goreng ke dalam minyak dengan api kecil, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak..
5. Angkat, tiriskan, dinginkan, taburi topping.