Cara Membuat Donat Paha Ayam (Donat kentang)

  • Whatsapp

Donat Paha Ayam (Donat kentang).

Donat Paha Ayam (Donat kentang)


Kamu dapat membuat sendiri Donat Paha Ayam (Donat kentang) dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Donat Paha Ayam (Donat kentang).

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Donat Paha Ayam (Donat kentang)

  1. Kamu butuh Bahan Utama Adonan.
  2. Kamu butuh 200 gr Kentang.
  3. Siapkan 500 gr Tepung protein sedang (Me: Segitiga Biru).
  4. Siapkan 75 gr Mentega.
  5. Kamu butuh 4 Btr Kuning Telur.
  6. Siapkan 100 ml Susu Cair Full Cream (Me: Indomilk).
  7. Siapkan 75-85 ml Air.
  8. Siapkan 11 gr (1 scht) Ragi Instan (Me: Fermipan).
  9. Kamu butuh 1 sdt Baking Powder.
  10. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  11. Siapkan Tusuk Sate.
  12. Siapkan Bahan Whipped Cream.
  13. Kamu butuh 200 gr Mentega Putih (Pake mentega biasa yang kuning pun bisa).
  14. Kamu butuh 50 gr Gula Halus.
  15. Kamu butuh 1 sdm SKM.
  16. Siapkan 1 sdt Vanilli (Perisa Vanila).
  17. Siapkan Bahan Topping.
  18. Kamu butuh Ceres.
  19. Siapkan Keju (Yang sudah diparut).
  20. Kamu butuh Whipped cream (Yang sudah dibuat lebih dulu).

Instruksi pembuatan Donat Paha Ayam (Donat kentang)

  1. Siapkan bahan utama adonan..
  2. Kukus terlebih dahulu kentang yang telah dibersihkan. Setelah kentang matang lalu haluskan..
  3. Siapkan wadah, masukan tepung terigu, kentang, baking powder dan ragi. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukan kuning telur, garam, mentega dan susu cair. Aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu masukan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Selanjutnya uleni sampai adonan kalis..
  4. Setelah kalis, tutup adonan dengan serbet atau plastik. diamkan selama 20-30 menit, sampai adonan mengembang.
  5. Selagi menunggu adonan mengembang, kita siapkan bahan untuk whipped cream..
  6. Siapkan mixer, masukan mentega. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. (Jika menggunakan mentega kuning, mixer mentega dengan kecepatan tinggi sampai mentega berubah warna menjadi putih pucat), lalu masukan gula halus, skm dan vanilli, lalu mixer kembali sampai tercampur rata..
  7. Pindahkan whipped cream ke dalam wadah, lalu sisihkan dahulu.
  8. Setelah adonan mengembang, mulailah membentuk adonan donat sesuai selera, karna kebetulan saya ingin bentuk seperti paha ayam jadi saya membentuknya seperti paha ayam dengan menggunakan tusuk sate. Lakukan sampai habis..
  9. Setelah itu tutup kembali adonan yang telah dibentuk selama 20-30 menit, sampai adonan mengembang kembali..
  10. Selanjutnya, setelah mengembang mulailah memanaskan wajan dengan minyak secukupnya menggunakan api kecil, setelah minyak panas masukan donat kedalam wajan satu persatu. Jika donat sudah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  11. Siapkan bahan untuk topping..
  12. Setelah donatnya tiris, mulailah mengolesi whipped cream keseluruh bagian donat lalu taburi dengan ceres atau keju secara keseluruhan juga. Lakukan sampai semuanya selesai..
  13. Sisa dari whipped cream dapat kita simpan dalam kulkas (dalam wadah tertutup / plastik yang ditutup rapat) agar dapat kita gunakan kembali untuk cake atau dessert lainnya. Dan hasil donat dari takaran adonan yang saya buat ini cukup banyak ya..
  14. Jika sudah, donat siap dinikmati bersama keluarga atau kerabat. Semoga Berhasil ya..

Related posts