Donat ala J-CO.
Kamu dapat memasak Donat ala J-CO dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Donat ala J-CO.
Bahan-bahan untuk membuat Donat ala J-CO
- Kamu butuh Bahan Adonan.
- Kamu butuh 1 kg Tepung terigu Cakra Kembar.
- Kamu butuh 1/4 kg Tepung Segitiga Biru.
- Siapkan 1/4 Gula pasir.
- Siapkan 5 butir Kuning telur.
- Siapkan 27 gram Ragi instan (fermipan).
- Siapkan 11 gram Pengempuk donat.
- Kamu butuh 5 gram Garam.
- Kamu butuh 75 gram Susu Bubuk.
- Kamu butuh 150 gram Mentega Putih.
- Kamu butuh Taburan.
- Kamu butuh Meses.
- Siapkan blok Coklat.
- Siapkan Keju.
Tahap-tahap pembuatan Donat ala J-CO
- Gula, Kuning telur, Ragi instan, Pengempuk, Garam, Susu Bubuk, Mentega Putih dicampur menjadi satu dengan mixer..
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Lalu tetap diaduk dengan mixer..
- Apabila adonan dirasa dudah cukup kalis elastis, hentikan pengadukan..
- Diamkan untuk proses fermentasi 1 selama kurang lebih 30-40 menit..
- Kempiskan adonan, gulung, timbang @35 gram.
- Bulatkan adonan sampai dasarnya rata dan halus.
- Lanjut fermentasi ke – 2 selama 10 menit.
- Cetak dan panaskan minyak.
- Goreng donat yang sudah siap. Digoreng hingga warna kuning kecoklatan..
- Donat siap diberi topping sesuai selera..
Memasak bukan hanya tentang bahan, resep, dan masakan. Ini tentang memanfaatkan imajinasi, pemberdayaan, dan kreativitas.
