Resep: Coffee Bun (Roti Boy)

  • Whatsapp

Coffee Bun (Roti Boy).

Coffee Bun (Roti Boy)


Kamu dapat memasak Coffee Bun (Roti Boy) dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Coffee Bun (Roti Boy).

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Coffee Bun (Roti Boy)

  1. Kamu butuh 150 ml susu plain hangat.
  2. Sekitar 1 sdt ragi.
  3. Sekitar 1 sdt gula.
  4. Siapkan 250 tepung pro tinggi.
  5. Kamu butuh 1 sdm gula.
  6. Sekitar 1 butir telur kocok.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan 30 gr margarine/ butter.
  9. Siapkan Bahan Tambahan:.
  10. Sekitar 8 potong butter size 2×2 cm.
  11. Kamu butuh Bahan topping coffee:.
  12. Kamu butuh 2 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 1 sdt air.
  13. Sekitar 50 gr margarine.
  14. Sekitar 50 gr gula bubuk.
  15. Kamu butuh 50 gr tepung pro rendah.
  16. Sekitar 1 butir telur.

Instruksi pembuatan Coffee Bun (Roti Boy)

  1. Ikuti langkah2 seperti resep roti sobek sampai tahapan no.6.
  2. Setelah adonan dibagi jadi 9, bentuk bulat2 kecil 8 bagian. Lalu sisakan 1 bagian lalu bagi menjadi 8 lagi. Jadi ditahap ini ada 8 adonan bulat besar dan 8 adonan bulat kecil..
  3. Tutup dengan cling wrap sampai mengembang lagi selama 10 menit..
  4. Buat adonan topping, mixer dengan speed rendah margarine dan gula bubuk sampai rata. Lalu masukkan tepung dan telur, mixer sebentar lalu tuang pasta kopi, mixer lagi sampai campur rata. Masukkan ke piping bag. Dan simpan di kulkas..
  5. Setalah 10 menit, pipihkan satu bulat kecil masukkan potongan butter lalu rekatkan. Lakukan yg sama untuk 7 bulat kecil lainnya..
  6. Lalu ambil 1 bulat besar pipihkan, isi dengan bulat kecil (yg sdh diisi butter tadi) lalu rekatkan kembali dan bentuk bulat lagi. Kemudian tata di loyang yang sudah dilapisi baking paper. Lakukan yang sama untuk 7 bulat besar lainnya. Beri jarak antara tiap adonan ketika ditata di loyang (beri ruang karena nanti adonan akan ngembang lagi).
  7. Keluarka topping kopi dari kulkas, gunting kecil ujung lalu mulai buat bentuk melingkar ke atas adonan roti. Tidak usah sampai bawah karena ketika di oven nanti akan turun..
  8. Masukkan ke oven yang sdh dipanaskan dulu, panggang dengan suhu 180 celc (fan forced 160celc) selama 20 menit, atau lebih lama jika mau lebih krispi atasnya..
  9. Keluarkan dari oven, tata di cooling rack..

Related posts