Resep Rahasia Roti Boy

  • Whatsapp

Roti Boy.

Roti Boy


Kamu dapat membuat sendiri Roti Boy dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Boy.

Read More

Bahan-bahan untuk membuat Roti Boy

  1. Kamu butuh 250 gram tepung pro tinggi.
  2. Siapkan 50 gram gula pasir.
  3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  4. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
  5. Sekitar 1 butir telur utuh + susu cair uht. timbang total 170 gram.
  6. Kamu butuh 1 sdt bread improver.
  7. Sekitar 35 gram mentega/butter.
  8. Kamu butuh 1/4 sdt garam.
  9. Kamu butuh Bahan Toping :.
  10. Sekitar 55 gram gula halus.
  11. Siapkan 50 gram mentega/butter.
  12. Siapkan 60 gram tepung pro sedang.
  13. Sekitar 1 sdt kopi instan ( boleh pakai merk apa aja, saya pakai cofemix.
  14. Kamu butuh 1 butir putih telur (takar kira2 25ml).
  15. Sekitar pasta mocca (optional).
  16. Siapkan Bahan Isian :.
  17. Siapkan mentega atau butter.

Tahap-tahap pembuatan Roti Boy

  1. Masukan terigu,gula,ragi,telur dan susu,bread improver. Mixer dgn speed rendah sampai rata hingga setengah kalis..
  2. Kemudian masukan mentega dan garam mixer sampai kalis elastis dengan speed sedang atau tinggi..
  3. Setelah kalis elastis bagi adonan, masing2 45 gram atau sesuai selera. bulatkan lalu beri isian filling mentega, bulatkan dan proofing selama kurang lebih 1 jam..
  4. Selagi menunggu di proofing, kita buat toping. mixer mentega dan gula sampai tercampur rata, kemudian masukan bahan lainya hingga tercampur rata. masukan ke dalam plastik segitiga..
  5. Setelah 1 jam, semprotkan toping diatas roti secara memutar. kemudian panggang di api sedang kurang lebih 30 menit..

Related posts